Fragen die Brennen?

Lebensmittelhanf und Hanfnuss – Hä?! – Du hast von uns gehört, gesehen, gelesen und die Website abgesucht, aber da gibt es eine Frage, die dir unter den Nägeln brennt und noch unbeantwortet ist? Unser FAQ.

Was macht denn die Hanfnuss so nahrhaft und interessant?

Die Hanfnuss besteht aus…

  • Pflanzliches Öl
  • Protein (Eiweiss)
  • Ballaststoffe
  • Vitamine & Mineralien
  • Wasser

Der Ölanteil besteht…

 …zu 84% aus gesunden mehrfach ungesättigten Fettsäuren, Omega-3 und Omega-6
…zu 9% aus gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren, Omega-9
…nur zu 7% aus gesättigten Fettsäuren
Insbesondere das, für unseren Körper optimale, Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6 Fettsäuren macht das Öl im Hanf zu einem der gesündesten Öle…und das noch rein pflanzlich.

Der Proteinanteil besteht aus…

Allen 20 Aminosäuren! Essentiell für unsere Ernährung sind 9 Aminosäuren…die sind also mit Sicherheit vorhanden.

 

An Vitaminen und Mineralien ist vorhanden…

Vitamin E, Vitamin B1 & B2, Phosphor, Kalzium, Kalium und Magnesium

Lebensmittel aus und mit Hanf kaufen?
Wo bekomme ich News eurerseits her?
Wo kann ich eure HanfLebensmittel kaufen?
Wo finde ich eure Produkte, wenn sie im Online Shop oder in Filialen nicht verfügbar sind?

Wo bekomme ich News eurerseits her?

Vielen Dank, dass du dich für weitere Infos zu unserem Tun und unseren Produkten interessierst. Du kannst dich auf unserer Website unter Kontakt für unseren Newsletter einschreiben, um alle Infos und Neuheiten als Erste/r zu erhalten.

Wo kann ich eure HanfLebensmittel kaufen?

Am einfachsten über unseren Online Shop. Du kannst unsere Artikel aber auch in ausgewählten Bio Läden erwerben. Frag doch im Fachgeschäft deines Vertrauens nach, ob sie uns schon im Sortiment haben. Ist dies nicht der Fall, können sie uns gerne kontaktieren.

Wir danken für deinen Einkauf!

Wo finde ich eure Produkte, wenn sie im Online Shop oder in Filialen nicht verfügbar sind?

In diesem Fall entschuldigen wir uns bei dir! Diese Produkte sind im Moment ausverkauft und können aktuell nicht bestellt werden. Wir sind noch dermassen jung, dass uns der Nachschub auch schon mal ausgehen kann. Schau doch baldmöglichst wieder auf unserer Website vorbei, denn wir sind fleissig wie Bienen. Und lass dich über den Newsletter über neue Produkte als Erste/r informieren.

Hanf als Lebensmittel in der Küche?
Wie sind denn die Produkte in der Küche einsetzbar?
Wie lagere ich meine Hanflebensmittel am besten?
Sind Hanf-Lebensmittel rein pflanzlich? Also Vegetarisch und Vegan?
Wie steht es um Allergene?
Proteine und Aminosäuren, was bringt das?

Wie sind denn die Produkte in der Küche einsetzbar?

Der Fantasie und Experimentierfreude sind keine Grenzen gesetzt. Probieren geht über Studieren. Bei Bedarf helfen wir dir aber gerne mit dem Rezeptbuch mit Kreationen von Rebecca.
Das Pulver und die Nüsse passen hervorragend ins Müesli, Smoothie, Back- oder Teigwaren. Durch Experimentieren wirst schon du herausfinden, wie du eine Vielfalt an proteinreichen Gerichten auf den Tisch zauberst. Generell verfeinern die Produkte alle Speisen mit ihrer eigenen Aromatik. Das HanfÖl eignet sich sowohl in der kalten Küche als auch zum Verfeinern von warmen Speisen nach dem Kochen. Du solltest allerdings darauf achten, es kühl zu Lagern (funktioniert hervorragend im Kühlschrank) und es beim Kochen nicht hoher Hitze auszusetzen, da sonst viele gesunde Fettsäuren verloren gehen. Du kannst das Hanföl sogar pur mit einem Esslöffel täglich für die Deckung des Omega-3-Fettsäurenbedarfs konsumieren. Das gehört bei uns allen zur täglichen Routine. Neue Produkte sind bereits in Arbeit. Schau doch immer mal wieder auf unserer Website vorbei oder abonniere gleich unseren Newsletter und du wirst von Neuheiten als Erste/r erfahren. Hier geht’s zu den Produkten.

Wie lagere ich meine Hanflebensmittel am besten?

Das HanfÖl solltest du kühl, dunkel und nach dem Öffnen am besten im Kühlschrank lagern. Das HanfPulver, die HanfNüsse und alle anderen Produkte sollten gut verschlossen an einem trockenen Ort aufbewahrt werden. Der Zipper aller Verpackungen hilft dir um die Frische zu erhalten.

Sind Hanf-Lebensmittel rein pflanzlich? Also Vegetarisch und Vegan?

Ja richtig, Hanf-Lebensmittel sind rein pflanzlich. Wir holen das Beste aus der Hanfnuss heraus und das für alle: Vegetarier, Veganer und Karnivoren, vor allem aber für Geniesser.

Lediglich die HanfPasta eignet sich nicht für vegan lebende Personen, da sie BioSuisse Eier enthält.

Wie steht es um Allergene?

Hanfnüsse sind von Natur aus frei von Allergenen. Bei unserer Verarbeitung kann eine Kontamination mit glutenhaltigen Getreiden aber noch nicht gänzlich verhindert werden. Wir arbeiten daran.

Proteine und Aminosäuren, was bringt das?

Hanfnüsse stecken zu 25% voller Protein. Proteine geben dem Organismus seine Substanz und sind aus Aminosäuren zusammengebaut. Demnach sind Aminosäuren die Bausteine des Lebens und für uns Menschen essentiell. 20 Aminosäuren benötigen wir, 9 davon kann unser Körper nicht selber synthetisieren, sondern müssen über die Nahrung zugeführt werden. Die Hanfnuss enthält alle 20 Aminosäuren.

Herstellen & Verarbeiten von Hanfnüssen?
Wie genau sieht das Verfahren der Verarbeitung aus?
Enthält die Hanfnuss Rauschgift? Können mit den Pflanzen Rauschgifte produziert werden?
Ihr sagt, dass eure Pflanzen auch in hohen Lagen gut gedeihen – wo genau findet man eure regionalen Pflanzen?
Wieso wird in der Schweiz nicht schon viel mehr Hanf angebaut, wenn die Pflanze doch eine vermeintliche Wunderpflanze ist?

Wie genau sieht das Verfahren der Verarbeitung aus?

Im Mittelpunkt unserer Produktion steht die natürliche und schonende Verarbeitung der Pflanze. Das beginnt bei regionalem und biologischem Anbau mit sehr kurzen Transportwegen, geht über weitere schonende Verarbeitung zu Nüssen und Pulver und der kalten Extraktion zum Öl, bis zur geeigneten Lagerung und frischen Auslieferung.

Enthält die Hanfnuss Rauschgift? Können mit den Pflanzen Rauschgifte produziert werden?

Moderne Lebensmittelhanf-Sorten mit einem THC-Gehalt von weniger als 0.3% sind in keinster Weise zur Herstellung von Rauschmitteln geeignet. Zudem tragen die Nüsse so oder so kein THC in sich.

Ihr sagt, dass eure Pflanzen auch in hohen Lagen gut gedeihen – wo genau findet man eure regionalen Pflanzen?

Ein grosser Teil der Hektaren wachsen auf dem fruchtbaren Ackerland im Talboden des Rheintals der Voralpen. Die restlichen Flächen liegen etwas höher und teilweise in leichter Hanglage im trockenen, klimagünstigen Domleschg und auf der sonnenreichen Terrasse von Bonaduz. Unsere höchstgelegene Felder liegen in Tschiertschen auf 1350 m.ü.M und Lohn auf 1600 m.ü.M. Die Aussaat beginnt Ende des Frühjahrs im Mai.

Wieso wird in der Schweiz nicht schon viel mehr Hanf angebaut, wenn die Pflanze doch eine vermeintliche Wunderpflanze ist?

Nutz- und Lebensmittelhanf wird in den umliegenden EU-Ländern subventioniert, in der Schweiz seit der Agrarreform 14-17 jedoch nicht mehr. Somit ist die die Pflanze nicht attraktiv genug für den Anbau und die Schweiz nicht wettbewerbsfähig. Obwohl die Pflanze ein riesiges Potential für Ernährung-, Medizin-, Bau- und Textilbranche bietet. Diese Lücke wollen wir schliessen – mit oder ohne Subventionen!

Hanf für Lebensmittel anpflanzen ist legal? Welcher Bauer darf das?
Braucht der Bauer eine Bewilligung, um Nutzhanf anzupflanzen?
Sind Hanfpflanzen nicht verboten?
Kann ich bei euch zertifiziertes Hanfsaatgut oder Hanfsetzlinge bestellen?
Welche Forderungen habt ihr an die Politik?

Braucht der Bauer eine Bewilligung, um Nutzhanf anzupflanzen?

Nein, es braucht keine Bewilligung. In gewissen Kantonen besteht aber eine Meldepflicht. Es empfiehlt sich aber generell eine transparente Arbeitsweise gegenüber den Behörden, da sowieso nur THC-freie Nutzsorten erlaubt sind (<1%).

Sind Hanfpflanzen nicht verboten?

“…Gestützt auf Anhang 6 Artikel 5 des Abkommens zwischen der Schweizerischen Eidgenossenschaft und der Europäischen Gemeinschaft über den Handel mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen (SR 0.916.026.81) sind Hanfsorten, die in der Europäischen Gemeinschaft zugelassen sind, auch in der Schweiz zugelassen (Art. 20 Bst. a und Art. 27 Abs. 1 Bst. c der Saat- und Pflanzgut-Verordnung des WBF, SR 916.151.1)…”

Kann ich bei euch zertifiziertes Hanfsaatgut oder Hanfsetzlinge bestellen?

Leider verkaufen wir kein Saatgut und keine Setzlinge. Da musst du dich sonstwo umsehen.

Welche Forderungen habt ihr an die Politik?

Die Politik sollte den Nutzen von Nutzhanf – wie der Name mitteilen lässt – erkennen und fördern. Deshalb soll Lebensmittelhanf baldmöglichst wieder für Direktzahlungen berechtigt werden.

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