Bramata 1kg

Notre Bramata provient de la Tiefenmühle (Thurgovie) et est cultivée, séchée et transformée en semoule grossière sur seulement 50 mètres. La culture et la transformation sont effectuées selon le processus certifié Bio-Suisse (actuellement Bio-en-conversion).

Aliment de base traditionnel de « Schellen Ursli » et extrêmement polyvalent en cuisine. Grâce à la semoule de maïs grossièrement moulue, la Bramata reste ferme sous la dent et est plus rustique que la polenta. Idéale pour les plats de légumes et de viande. Conseil secret : faire griller comme accompagnement sur une plancha (bien sûr, précuite).

Paquet de 1kg