Unsere Bramata stammt aus der Tiefenmühle (Thurgau) und wird innerhalb von nur 50 Metern angebaut, getrocknet und zu grobkörnigem Grieß verarbeitet. Anbau und Verarbeitung erfolgen nach dem Bio-Suisse-zertifizierten Verfahren (aktuell Bio-in-Umstellung)
„Schellen Urslis“ traditionelles Grundnahrungsmittel und in der Küche äusserst vielseitig einsetzbar. Durch den grob gemahlenen Maisgrieß bleibt die Bramata bissfest und ist rustikaler als die Polenta -.
Ideal für Gemüse- und Fleischgerichte.
Geheimtipp: als Grill-Beilage auf der Feuerplatte anbraten (natürlich vorgekocht).
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